شبكة ومنتديات مبدع تايم
اهلا وسلا بكم شرفتونا في منتدانا ومنتداكم مبدع تايم ونتمني الانضمام لتكون واحد من اسرتنا
شبكة ومنتديات مبدع تايم
اهلا وسلا بكم شرفتونا في منتدانا ومنتداكم مبدع تايم ونتمني الانضمام لتكون واحد من اسرتنا
شبكة ومنتديات مبدع تايم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


افلام ... العاب .. برامج .. مسلسلات .. اقلام قصيره ... كلاسيكيات نادره...
 
الرئيسيةمجله المنتديأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيرة تونة بخبز التورتيا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
al-king58
عضو نشيط
عضو نشيط



عدد المساهمات : 71
تاريخ التسجيل : 17/06/2012

فطيرة تونة بخبز التورتيا Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة تونة بخبز التورتيا   فطيرة تونة بخبز التورتيا Icon_minitimeالأحد يونيو 17, 2012 1:39 pm




اليكم طريقة تحضير فطيرة تونة بخبز التورتيا
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُعجن الدقيق مع الماء، الزيت والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس (كتلة واحدة).
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة ( في حجم حبة دراق (خوخ)).
- تُفرد كرات العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك رقيق جداً ( حوالي 2/1 سم ).
- تُوضع رقائق العجين على سطح شواء أملس ساخن ( أو مقلاة ساخنة )، تُطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب (نصف تسوية) حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
- تُوضع رقائق التورتيا النصف ناضجة داخل قطاعة دائرية كبيرة بحيث يتكون شكل يُشبه الكوب.
- تُخلط مكونات الحشو في وعاء عميق ثم يُوضع مقدار من الحشو داخل أكواب التورتيا، تُضاف كمية أخرى من جبن الشيدر أو الموتزاريلا ثم تُغلق جوانب رقائق التورتيا فوق الحشو بحيث تُغطيها تماماً ( يُصبح شكلها مثل الفطيرة).
- تُوضع الفطيرة بالقطاعة على نفس المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- تُكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية رقائق التورتيا والحشو ثم تُرص الفطائر على صاج فرن.
- تُخبز بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى إكتمال النضج.
المقادير:
للعجين

2 كوب دقيق

3/4 كوب ماء ساخن

2 ملعقة كبيرة زيت

1/4 ملعقة صغيرة ملح


للحشو

1 كوب تونة قطع (بدون سائل)

1 حبة فلفل أخضر صغير (شرائح)

1 حبة فلفل أصفر صغير (شرائح)

1 حبة فلفل أحمر صغير (شرائح)

1 بصل متوسط ( جوانح)

1/2 كوب زيتون أسود وأخضر حلقات

3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة

3 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة
فطيرة تونة بخبز التورتيا Recipe_image_13134819801فطيرة تونة بخبز التورتيا Recipe_image_13134819801فطيرة تونة بخبز التورتيا Recipe_image_13134819801فطيرة تونة بخبز التورتيا Recipe_image_13134819801فطيرة تونة بخبز التورتيا Recipe_image_13134819801
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة تونة بخبز التورتيا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة ومنتديات مبدع تايم :: منتدي الاسره والطفل :: مطبخ مبدع تايم-
انتقل الى: